Biserica fortificată Prejmer (UNESCO)

L'unico luogo della Romania con tre stelle nella Guida Verde Michelin

Pochi monumenti del paese possono vantare di aver ricevuto la massima onorificenza della guida Michelin, e Prejmer è uno di essi. Considerata la fortezza contadina meglio conservata d'Europa, la fortificazione nel nord della Țara Bârsei appare ancora oggi quasi come alcuni secoli fa: un anello di mura bianche, spesse e silenziose, al centro del quale si nasconde una chiesa gotica. Non è solo una meta da spuntare, ma un luogo in cui si capisce come vivevano i Sassoni di Transilvania quando il pericolo bussava alla porta.

Dai cavalieri teutonici al villaggio fortificato

La costruzione della chiesa fu iniziata intorno all'anno 1218 dai cavalieri teutonici, in stile gotico borgognone, uno stile raro per la Transilvania, affine a quello del monastero di Cârța. La chiesa ha una pianta a forma di croce greca, quasi unica in questa parte del paese. Più tardi, nel XV secolo, la comunità sassone circondò il luogo di culto con mura massicce, trasformandolo in una fortezza di rifugio. Da allora, Prejmer ha resistito a numerosi assedi ottomani, essendo stata conquistata, dice la tradizione locale, una sola volta e solo con l'inganno.

Il muro con oltre 270 piccole stanze

Le mura difensive raggiungono circa 12 metri di altezza e hanno uno spessore tra i 3 e i 4 metri. Al loro interno, disposte su più livelli, si trovano circa 272 piccole stanze, una per ogni famiglia del villaggio. In tempo di pace servivano da magazzini, mentre durante gli assedi diventavano abitazioni temporanee. Si possono vedere ancora oggi, allineate come le celle di un favo, collegate tra loro da scale di legno e gallerie. In alto, il cammino di ronda coperto, in alcuni punti largo diversi metri, è notevolmente ben conservato.

L'organo della morte e l'antico altare

Tra i pezzi che vale la pena cercare c'è l'altare polittico, datato intorno al 1450 e considerato uno dei più antichi della Transilvania, con scene della Passione del Signore su sfondo dorato. Qui si conserva anche il cosiddetto organo della morte, un dispositivo difensivo rotante dotato di feritoie, una forma precoce e ingegnosa di difesa che spaventava gli assalitori.

Come arrivare e cosa è bene ricordare

Prejmer si trova nel nord-est della Țara Bârsei, a circa 15 chilometri da Brașov, sul lato opposto rispetto a Râșnov. Partendo da Râșnov, dove ti trovi, la strada passa di solito per Brașov, quindi vale la pena combinarla con una giornata di esplorazione della zona. La fortezza è oggi amministrata dalla comunità evangelica, e gli orari e le tariffe possono cambiare, quindi verifica gli orari e le tariffe sulla fonte ufficiale prima della visita.